Marcel & Dagmar mit Ihrem Restaurant-Team

Mit der Liebe zum Detail - darum geht es uns.

Im Schwarzwald und am Bodensee habe ich die Liebe zur Gastronomie gefunden und seither hat sie mich nicht mehr logeslassen. Als Küchenchef und Foodstylist ist es mir eine Herzensangelegenheit, dass Essen nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut aussieht - denn das Auge isst ja bekanntlich immer mit! Meine bessere Hälfte - Dagmar - ist ein echtes Organisationstalent und ein Zahlenmensch. Sie kümmert sich um alle Büroangelegenheiten und um alles, was im Hintergrund wichtig ist. Zusammen mit unserem Team der Erdinger Urweisse Alp, haben wir stets ein Ziel vor Augen: Gute und regionale Produkte kaufen - Kreativität in der Küche ausschöpfen - erstklassigen Service anbieten - und natürlich durch das gewisse Fingerspitzengefühl, die perfekte Optik der Gerichte zaubern.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Marcel Sumpf & Dagmar Krischik